Những món ăn làm từ bột mì và trứng ngon, đơn giản

Bột mì và trứng là hai loại nguyên liệu rất dễ tìm thấy trong căn bếp của mọi gia đình. Đây cũng là những thành phần không thể thiếu khi làm bánh. Bạn có thể làm ra rất nhiều món ăn từ bột mì và trứng. Bài viết dưới đây ixinh.com.vn sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm những món ăn từ bột mì và trứng đơn giản nhưng ngon khó cưỡng tại nhà.

Các món ăn từ bột mì và trứng – Món bánh trứng gà

Món bánh trứng gà là một trong những món ăn làm từ bột mì và trứng cực kỳ đơn giản. Đây cũng là loại được nhiều người yêu thích bởi nó dễ ăn và nhiều dinh dưỡng. Bánh có phần vỏ vàng giòn thơm ngon kết hợp cùng phần nhân béo ngậy làm nên một hương vị khó có thể chối từ. Dưới đây là nguyên liệu cũng như chi tiết các bước làm món bánh trứng gà này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 grams bột mì
• 20 grams bột bắp
• 4 quả trứng gà
• 250 ml sữa tươi
• Nước
• Muối
• 400 grams đường trắng
• 200 grams bơ mềm
• Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Đun cho bơ tan ra, sau đó cho thêm chút muối.
• Rây bột mì và bột bắp qua rây lọc. Cho hỗn hợp vừa rây vào một cái bát, thêm đường, sữa và bơ rồi trộn đều tay sao cho hỗn hợp thật sánh mịn.
• Để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau đó, bạn nặn bánh sao cho có hình giống lòng nồi. Lưu ý bạn không nên nặn quá dày hay quá mỏng dễ bị hỏng bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh

• Đập 4 quả trứng gà vào một cái bát, thêm chút muối, chút đường và nước.
• Sau đó đánh đều tay cho trứng bông lên. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng đánh để có kết quả tốt nhất.

Bước 3: Làm bánh trứng gà

• Đầu tiên bạn cần có một cái nồi cơm điện.
• Phết một lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ vào đáy nồi.
• Sau đó cho phần bỏ bánh đã nặn hình vào.
• Tiếp theo, bạn đổ từ từ nhân bánh vào phần lòng vỏ bánh và bật nút. Để khoảng 30 phút bánh sẽ chín và hãy kiểm tra bằng tăm châm vào bánh. Nếu tăm không bị dính thì bánh đã chính.

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh trứng gà khi đã hoàn thành có mùi ngọt thơm béo ngậy và có vị ngọt nhẹ. Món bánh trứng này rất đơn giản và dễ thực hiện. Do đó bạn có thể làm nhiều vì món này rất dễ ăn và dinh dưỡng.

Các món ăn từ bột mì và trứng – Món bánh bột chiên

Đây cũng là một món ăn làm từ bột mì và trứng vô cùng đơn giản và dễ ăn. Bạn có thể làm bất cứ khi nào bạn muốn vì nguyên liệu dễ tìm và dễ thực hiện. Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo những bước sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50 grams bột mì
• 2 quả trứng gà
• Sữa đặc
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2,2 grams vani

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn cần cho bột mì vào một cái bát. Cho thêm chút sữa đặc vào và khuấy đều hỗn hợp.
• Sau đó sử dụng một cái bát khác và cho vào 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2,2 grams vani. Bạn cần đánh thật đều tay cho đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt.
• Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trên vào tô trộn bột mì và sữa đặc. Trộn thật đều đến khi đồng nhất với nhau. Nếu muốn kỹ hơn thì ta có thể lọc qua rây lọc để hỗn hợp làm bánh mịn hơn nhé.

Bước 2: Chiên bánh

• Bạn cho chảo dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì múc 1 muỗng bột vào chảo.  Chiên bánh với lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng thì lật mặt lại. Bạn tiếp tục chiên bánh đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa, trình bày và thưởng thức.

Các món ăn từ bột mì và trứng – Món bánh rán Doraemon

Nếu bạn có con nhỏ thì bạn rất nên biết công thức làm món bánh này. Bánh rán Doraemon không chỉ gây nghiện đối với trẻ em mà đối với người lớn thì đây cũng làm món ăn vặt ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa công thức làm món bánh này cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250 grams bột mì
• 5 grams bột nở
• 10 grams đường
• 2 quả trứng gà
• Nước lọc
• 50 grams đậu đỏ

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bước 1: Làm nhân đậu đỏ

• Đậu đỏ ban cần đem đi rửa sạch và ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho đậu mềm rồi vớt ra.
• Chuẩn bị một nồi nước lên bếp, cho đậu đỏ vào và ninh chín.
• Tiếp theo, bạn cần sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phần đậu.
• Cho đường vào phần đậu đã xay trộn đều rồi đun 30 phút.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Đập trứng gà ra bát, đánh cho thật tan cùng với đường.
• Sau đó, rây hỗn hợp trứng và đường qua rây cho mịn.
• Cho thêm bột vào và trộn thật đều tay. Tiếp tục rây vài lần để hỗn hợp bột không bị vón cục.
• Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ 30 phút để bột được nở.

Bước 3: Làm bánh rán Doremon

• Cho chảo dầu lên bếp và đun nóng dầu. Sau đó múc bột đổ vào chảo những lượng bằng nhau cho vào dầu nóng.
• Rán bánh chín vàng thì lật mặt. Gắp các miến bánh ra đĩa.
• Sau đó, bạn phết nhân đậu đỏ lên 1 mặt bánh và kẹp 2 chiếc lại với nhau.
• Như vậy bạn đã có món bán rán Doremon ngon tuyệt. Bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức. Có thể thêm chút mật ong để bánh ngon đúng vị hơn.

Các món ăn từ bột mì và trứng – Món bánh táo

Cuối cùng trong danh sách này là món bánh táo thơm ngon khó cưỡng. Món này rất phù hợp để làm món ăn tráng miệng hoặc để chiêu bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 grams bột mì
• 5 grams bột nở
• 1 quả trứng gà
• 80 grams đường trắng
• 160ml sữa tươi
• 10 grams bơ mềm
• 2 quả táo
• 15 grams đường nâu
• 15 grams bơ lạt

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bước 1:

• Rửa sạch táo sau đó gọt vỏ, thái lát dày khoảng 5mm sao cho đều nhau.
• Sau đó cho táo đã thái lát vào chảo và đổ 40 gram đường trắng, 15 grám đường nâu, 15 grams bơ lạt vào đun trên lửa khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết.
• Tiếp tục đảo nhẹ đường và bơ lạt để các nguyên liệu này thấm đều vào táo.

Bước 2:

• Lấy 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan cùng  2 thìa đường.
• Sau đó cho vào 200 grams bột mì, sữa tươi, bột nở vào trộn đều các nguyên liệu lên sao cho thành khối bột mịn. Ủ bột trong 30 phút.

Bước 3:

• Đổ nước đường vừa đun cùng với táo vào nồi.
• Xếp táo sao cho đẹp mắt và đổ hỗn hợp bột đã ủ lên phủ kín mặt táo.

Bước 4:

• Nhấn nút nồi cơm điện và nấu khoảng 30 phút thì mở nắp.
• Sau đó bạn dùng tăm đâm vào bánh để xem bánh đã chín chưa.
• Cuối cùng đậy nắp thêm 10 phút nữa là xong.

Lời kết

Trên đên là công thức làm những món ăn từ bột mì và trứng cực kỳ đơn giản và dễ làm. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn thành công!